La nostra cucina creativa e classica

 

Qui nulla accade per caso…

 

Un’esperienza di gusto

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La nostra cucina sa di terra,
di mare e di tradizione,
conosciuta e reinventata,
creativa e classica.

Con il nome “La Ricciaia”, il nuovo ristorante appartenente al Resort Villapiana Country House nasce a Pellezzano in Provincia di Salerno.
Con una cucina tradizionale, rivisitata, con prodotti locali a km 0, il ristorante prende il nome da un antico metodo di conservazione delle castagne per favorire l’apertura dei cardi nei ricci che, a maturazione, restavano chiusi.
È una cucina innovativa che mira a rivalutare la preparazione dei cibi di una volta riscoprendo le antiche tradizioni senza artefici, conservando l’attenzione nei confronti della stessa presentazione per estasiare la vista ed il gusto. Prodotti derivanti da coltivazioni proprie, lavorati con passione e amore, che mirano a soddisfare tutti i palati, anche quelli più sopraffini.

Qui nulla accade per caso…ogni
ingrediente, ogni ricetta, ogni gesto
è scelto per regalarvi la serata perfetta.

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